Чт. Июл 25th, 2024

А если вы их попробуете, то и у вас появится новая традиция, очень уж они хороши. Ароматные, с горчичкой, они особенно кстати в зимние праздники, согревают тело и душу.

1. Любой фарш в них подходит, смешанный в любых пропорциях и любых видах или однородный.

2. Лук нужно поджарить на масле, пока не будет готов.

3. Батон размачивают в молоке.

Котлетки неуловимо напоминают наши пожарские.

Отжать лишнюю жидкость с батона и смешать его с фаршем, туда же яйца, выдавить чеснок, добавить лук. Все специи подойдут, годятся травы, сушеные или свежие. И туда же, в фарш, добавляют горчицу и тщательно вымешивают его. Для верности отбивают об миску и дают полежать 10 минут в холодильнике.

Обваляные в сухарях котлетки с обеих сторон обжаривают на медленном огне под крышкой до полной готовности.