Чт. Июл 25th, 2024

Сделать слоеное тесто в домашних условиях достаточно сложно. Предлагаемый далее способ максимально упрощен. При этом он позволяет получить качественное тесто с многочисленными слоями.

Что потребуется:

Этапы:

  1. Взбить с солью сливочное масло.
  2. Добавить муку. Размешать. Влить воду.
  3. Сначала перемешать все компоненты при помощи венчика. Потом применить ручной способ смешивания.
  4. Полученное тесто отправить на 15-30 мин. под пленку.
  5. Повторно вымесить массу в течение нескольких минут и разделить на четыре одинаковые части.
  6. Подготовить четыре равных по размеру кусочка маргарина. Обернуть все эти фрагменты тестом.
  7. Раскатать, обеспечивая размеры 40х12 см.
  8. Свернуть кусочки рулетиками и отложить в сторону.
  9. Через 10 мин. раскатать все заготовки (каждая должна иметь параметры около 35х10 см).
  10. Сложив вчетверо, накрыть рулетики пленкой.

Тестом можно воспользоваться сразу же или отправить на время в морозильную камеру. Применяйте его для выпечки с предпочитаемыми вариантами начинок!